Su di noi
Dalla passione per la buona cucina alla creazione di un nuovo concetto di ristorante tra i carruggi di Genova.
La filosofia
Botìggia Giustiniani
Tra i carruggi di Genova da un po’ ci sono due giovani che hanno messo insieme la loro passione per i drink, il buon cibo e la voglia di sperimentare sempre nuovi sapori.
Marco e Zamir sono amici e colleghi che hanno prima lavorato insieme in diversi ristoranti, nella loro lunga carriera.
Marco, un tipo espansivo, con passione per i drink, i vini e le birre artigianali.
Zamir, al contrario, un tipo riservato al quale, tra i fornelli della cucina, piace esprimere il suo carattere con gli accostamenti di gusti e tecniche innovative di cottura.
Il risultato finale: un’esplosione di gusti e sapori, accompagnati ed esaltati dai vini e cocktail in un ambiente giovane e informale a due passi dal Porto Antico di Genova.
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